Kolekcja Nuovo Milano to projekt który stworzył dla Alessi duet Ettore Sottsass & Alberto Gozzi. Połączenie widzy specjalisty w dziedzinie designu i eksperta kulinarnego dało produkt dopracowany w każdym calu. Nuovo Milano zyskało uznanie jury 15-tej nagrody Compasso d'oro w 1989 roku oraz biennale Bio 12 w Ljubljanie w roku 1988. Ettore Sottsass chciał, aby sztućce Nuovo Milano przywodziły na myśl wygładzone przez wodę kamienie, stąd posiadają delikatne linie. Łopatka do ciasta, wymiary: długość 23.8 cm. Wykonanie: polerowana stal nierdzewna 18/10.