Oto Otoshibuta, czyli pokrywa z drewna cyprysowego idealna do gotowania delikatnych składników. Ta innowacyjna metoda gotowania pochodzi prosto z Orientu i umożliwia przyrządzanie potraw, utrzymując je pod powierzchnią wody. Dzięki temu maksymalizuje się wymianę ciepła i minimalizuje aktywność mechaniczną wody, co wpływa korzystnie na teksturę najdelikatniejszej żywności. Drewno cyprysowe, z którego wykonana jest ta pokrywa, cechuje się doskonałą odpornością na wilgoć i pleśń, co czyni je idealnym materiałem do tego typu gotowania. Dodatkowo, drewno użyte do produkcji posiada certyfikat FSC, który gwarantuje jego ekologiczne pochodzenie. Otoshibuta została również certyfikowana zgodnie z systemem HACCP, co zapewnia prawidłowe parametry higieniczne i zdrowotne produktów spożywczych. Warto zaznaczyć, że do czyszczenia tej pokrywy zaleca się używanie miękkiej gąbki i nieściernego płynu do mycia naczyń. Po umyciu, należy dokładnie spłukać i osuszyć. Pokrywy z drewna cyprysowego nie są odpowiednie do mycia w zmywarce. Ta konkretne Otoshibuta ma średnicę wynoszącą 20 cm i wysokość 4,5 cm, co czyni ją idealną do przygotowywania delikatnych potraw i zachowuje ich smak i konsystencję na najwyższym poziomie.
